क्या आपको पता है दुनिया के सबसे अच्छे शेफ कौन हैं? जानिए किसे मिला ये खिताब

World’s Best Chef : दुनिया का बेहतरीन शेफ कौन है? लजीज व्यंजनों के शौकीनों को यह प्रश्न किसी स्वादिष्ट व्यंजन जितना ही पसंद आ सकता है. फ्रांसीसी शेफ डेनियल बाउलड को सर्वश्रेष्ठ शेफ चुना गया है। शेफ को उनके रेस्टोरेंट डेनियल के लिए लेस ग्रैंड्स टेबल्स डू मोंडे ने यह खिताब दिया है.

दुनियाभर में 184 टॉप रेस्टोरेंट के संगठन ने बताया कि ल्यों के मूल निवासी डेनियल बाउलड 1982 में न्यूयॉर्क चले गए थे. वे करीब 40 साल से न्यूयॉर्क में रह रहे हैं. 66 साल के बाउलड का भोजन पकाने और परोसने का तरीका फ्रेंच से इंसपायर्ड है, लेकिन, स्वाद में अमेरिकी स्टाइल और फ्लेवर से लबरेज रहते हैं. न्यूयॉर्क में डेनियल के अलावा शेफ के पास यूएस, कनाडा, दुबई, सिंगापुर और बहामास में रेस्टोरेंट हैं. डेनियल रेस्टोरेंट को दो मिशेलिन स्टार मिला है.

सम्मान मिलने के बाद डेनियल बाउलड ने न्यूज एजेंसी एएफपी से कहा कि पेशेवर समर्पण और वास्तव में सहयोगियों की दोस्ती और समर्थन का यह परिणाम है. खासतौर पर उस पेशे में जहां बहुत प्रतिस्पर्धा और दबाव रहता है. 

बाउलड के बिजनेस पर भी कोविड -19 महामारी की वजह से काफी असर हुआ था. उनके कुछ रेस्टोरेंट बंद हो गए, लेकिन डेनियल चालू रहा. उन्होंने सर्दियों में हीटिंग और गर्मियों में एयर कंडीशनिंग की सुविधा और संगीत के साथ-साथ अपने प्रशंसकों के लिए रेस्टोरेंट में साइड वॉक पर शेल्टर भी बनाए थे.

महामारी से उबरते दौर में बाउड को लगता है कि न्यूयॉर्क दुनिया के 5 सबसे बेहतरीन शहरों में शामिल रहेगा और लोग हमेशा एक अच्छी जगह हमारे फ्रेंच स्वादिष्ट भोजन का लुफ्त लेते रहेंगे. फ्रेंच दूतावास के अनुसार, यूएस की आर्थिक और सांस्कृतिक राजधानी में 8.5 मिलियन लोगों के बीच 183 फ्रांसीसी रेस्तरां हैं.

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